Read online: Le grand livre des agrumes

Le grand livre des agrumes pan Anne Etorre, Perrine Schaller, Etienne Schaller, Claire Curt

Caractéristiques

• Le grand livre des agrumes
• Anne Etorre, Perrine Schaller, Etienne Schaller, Claire Curt
• Nb. de pages: 386
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782080254924
• Editeur: Flammarion
• Date de parution: 2022

Télécharger eBook gratuit

Ebooks gratuits sur Active Directory à télécharger Le grand livre des agrumes par Anne Etorre, Perrine Schaller, Etienne Schaller, Claire Curt in French 9782080254924

Overview

L'orange, la clémentine, le citron et le pamplemousse, tout le monde connait. Mais la famille des agrumes est bien plus vaste. C'est seulement depuis une quinzaine d'années qu'elle est arrivée dans les cuisines des chef(fe)s et devient aujourd'hui de plus en plus accessible à chacun d'entre nous. Il existe plus d'une centaine de variétés d'agrumes en France qui offre une palette de couleurs et de saveurs presque infinie.
L'épicurienne et auteure Anne Etorre est partie pendant plus d'un an à la rencontre du monde des agrumes pour vous partager tous les secrets de ces fruits. En collaboration avec Perrine et Etienne Schaller, propriétaires d'une des plus grandes collections d'agrumes à Eus dans les Pyrénées orientales et avec le soutien de l'INRA-CIRAD (Institut national de la recherche agronomique), elle vous plonge dans l'histoire passionnante et l'origine des agrumes, décortique 18 fruits et leurs variétés, livre tous les trucs et astuces pour transformer et conserver ces fruits et offre une centaine de recettes accessibles pour cuisiner les agrumes, imaginées pour la moitié d'entre elles par des chef(fe)s.

Lire aussi: ESCLAVOS DE LA COMIDA leer epub PAULA GARCIA BERNACER link, [PDF] Le psy de poche download download link, Download Pdf J'attends un enfant download pdf, Read [Pdf]> Twittering Birds Never Fly vol 4 - Standard Edition by Kou Yoneda pdf, ENVIADA EBOOK | JOSEFINA DIAZ RODRIGUEZ | Descargar libro PDF EPUB pdf,